Inligting

Nutrigenomics: wat dit is, toetse en dieet

Nutrigenomics: wat dit is, toetse en dieet



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nutrigenomics, 'n dissipline wat al hoe meer verstrengel raak met ons daaglikse lewe en ons eetgewoontes. Na Ekspo 2015, wat die kwessie van gesondheid en voeding onder almal se oë gebring het, het die aandag toegeneem, maar selfs vroeër studies oor molekulêre biologie het die verband tussen voedsel en DNA beklemtoon. Dit was al voor die hand liggend en duidelik dat elkeen van ons op ons eie manier reageer op verskillende kosse, maar dit was miskien onvoorstelbaar voor die aankoms van Nutrigenomics, dat voedsel ons DNA en die uitdrukking van sommige gene kan verander.

Nutrigenomics: dieet

Dit is nie 'n dieet vir gewigsverlies nie, dit is afkomstig van voedingstowwemultidissiplinêre wetenskap wat genetika kombineer met voeding, met die oog op die voorkoming van siektes of afwykings wat ons liggaam kan ondervind.

Toepassing van genomiese tegnieke a voedings- en voedselprobleme, bestudeer die uitwerking wat voedsel op ons liggaam het vanuit 'n genetiese oogpunt, wat die Nutrigenomics wil verstaan, is die soort interaksie op die molekulêre vlak wat bestaan tussen voedingstowwe en ander voedsel-bioaktiewe met die genoom.

Dieet is dus 'n gevolg van hierdie studies: uit die resultate kan ons verstaan ​​watter voedsel goed met ons liggaam kombineer, wat die uitdrukking van gene beïnvloed, die sintese of sloping van proteïene, die metaboliese weë aktiveer of inhibeer.

Nutrigenomics en nutrigenetics

Beide moeilike terme en in ooreenstemming met mekaar, Nutrigenomics en nutrigenetics hulle kan verwarrend wees. Ons spesifiseer dus dat die voedingstowwe is die wetenskap wat handel oor die verwantskappe tussen die genetiese erfenis, die genoom en die inter-individuele veranderlikheid van voedsel, kan ons ook daarvan hoor met die naam van voedingsgenetika. Daar voedingsgenomika, in plaas daarvan, waaroor ons praat, is die Nutrigenomics, bestudeer die korrelasies tussen voedsel en DNA-wysigings.

Nutrigenomics: toetse

Beter as baie woorde, selfs deur kundiges van Nutrigenomics, die toets word geïllustreer deur hierdie video, gemaak deur Titti Zagaria. Dit maak ons ​​almal meer bewus van die funksie wat Nutrigenomics het en wat dit in die toekoms in ons lewe kan hê.

Nutrigenomics: resepte

Aangesien daar geen enkele dieet van Nutrigenomics, nie eens die resepte is so goed gedefinieër nie, maar ek stel voor dat een, behalwe dat dit lekker is, nie 'n gram suiker bevat nie. Dit is die van die knapperige, van 'n spesiaal krakerig, om in 'n pan gerooster te word. Om dit voor te berei, benodig u 140 gram quinoa, 60 g sesam, 60 g sojalesitien in korrels, 80 g pampoen- en stelvia-sade, 3 eetlepels water en 1 pakkie gelatien vir koeke.

Na meng geroosterde quinoa, lesitien, sesam, pampoenpitte neem saam met die gelatien sakkie in 'n bak 'n kleefvrye pan en gebruik dit om die stelvia in die water op te los en voeg dan wat ons in die bak agtergelaat het by.

Kom ons sit dit in die mengsel as dit 'n goed gemengde mengsel word enkel dosis vorms bedek hulle almal met perkamentpapier. As ons 'n uitgebreide knars wil maak, gebruik ons ​​'n koekpan, maar kom ons druk dit om die pers te verdig Kraakvars voordat dit 25 minute in die oond by 120/130 ° C gaan.

Nutrigenomics boeke

Om hierdie dissipline te verdiep en dit nouer en konkreet met ons daaglikse lewe te verbind, beveel ek hierdie boek aan: “Voedingstowwe, bloedgroepe en dieet”Geskryf deur Adolfo Panfili en Valeria Mangani en kan teen minder as 10 euro op Amazon gekoop word. Nuttig en eenvoudig, maar effektief.

Nutrigenomics: graadkursus

Dit is baie belangrik dat navorsing oor Nutrigenomics voortgaan, want daar is horisonne om na vore te beweeg wat ons lewe baie aangenamer kan maak en sonder om lekkers, lekkernye en plesier van die tafel op te gee.

Danksy studies en toetse, di Nutrigenomics, interessante implikasies word ontdek dat ernstige siektes soos diabetes, hipercholesterolemie, laktose-intoleransie en kanker beïnvloed, maar ook meer banale patologieë of bloot Dieet "wenke" om gesond te bly deur vry te eet. Daar is talle kursusse waarin dit moontlik is om hierdie dissipline te benader, en gesien die resultate sal ek toenemend teenwoordig wees in graadkursusse van die toekoms.

As u van hierdie artikel hou, hou my aan om ook op Twitter, Facebook, Google+, Pinterest te volg

U sal dalk ook belangstel in

  • Entomofagie: eet insekte
  • Voedsel en voedingsmiddels
  • Bokwiet: verbouing en resepte
  • Immunvoeding
  • Bloedgroep en dieet


Video: Nutrigenomics - An Introduction (Augustus 2022).