VOEDING

Resepte om met blomkool te versoen

Resepte om met blomkool te versoen



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Blomkool is een van die groente wat ons nie kan kook nie, want die reuk wat in die huis oorbly, is nie baie aangenaam nie, maar om dit die moeite werd te maak, deel ons 'n paar baie lekker resepte.

Hierdie resepte kan gebruik word as garnering of as hoofgereg.

Blomkool met kaassous

Die sous in hierdie voorbereiding is soortgelyk aan 'n béchamel

Bestanddele

  • Blomkool
  • Melk, 200 - 300 ml, afhangende van die grootte van die blomkool
  • Gerasperde kaas maklik om te smelt, 200 - 250 g byvoorbeeld chedar
  • Sout

Voorbereiding

Om die begin te begin, verhit ons die oond tot 180 ° C.

Terwyl die oond verhit, sny die blomkool en plaas die stukke in 'n pot met water en sout en laat dit vir 5 of 6 minute op lae hitte kook. Dit kan ook gestoom word om die eienskappe daarvan beter te behou.

Kaassous

Om dit voor te berei, sit ons die melk in 'n pot of kruik met die hitte tot die minimum en as dit baie warm is sonder om te kook, voeg ons die kaas bietjie vir bietjie by sonder om op te hou roer met 'n houtstaaf. Ons sal sien dat die kaas smelt en die sous dikker word.

Dan dreineer ons die blomkool eenvoudig, meng dit met die kaas en gooi alles in 'n oondbak. Laat dit 'n paar minute in die oond staan ​​en sodra dit 'n bietjie goue (gratin) bo-op is, sal die voorbereiding gereed wees.

Veganiese blomkoolsop

Die suidelike halfrond voel al die koue en hierdie gereg is ideaal om op te warm. Hierdie romerige sop is geskik vir veganiste, maar kan aangepas word vir die ete.

Bestanddele

  • Blomkool, 500 g
  • Knoffel, 2 naeltjies
  • Medium soet ui, 1 st
  • Prei, ½ ud
  • Geroosterde amandels, 20 g
  • Geroosterde haselneut, 20 g
  • Pynappels, 20 g
  • Groente sous, 500 ml
  • Melk van plantaardige oorsprong, 300 ml
  • Sout
  • Peper
  • Ertjies (opsioneel), 150 g
  • Geroosterde en gesnyde amandels, 30 g
  • Ekstra suiwer olyfolie, 4 eetlepels
  • Groen kerriepasta (opsioneel), 1 knippie

Uitbreiding

In 'n mortel of met die slypmasjien sal ons 'n paar bestanddele kap; Voeg die amandels, haselneute en dennepitte saam met die knoffelhuisies by en maal goed.

Dan voeg ons 'n paar eetlepels groentesop by sodat dit beter fyngedruk kan word (ongedaan maak). Buitendien sny ons die ui en die prei in nie baie klein stukkies nie, aangesien dit later fyngedruk word, en ons sit dit in 'n kastrol met olyfolie. Soteer dit goed en as dit deursigtig begin word en bruin begin word, voeg die maalvleis by wat ons in die mortel voorberei het. Ons roer 2 minute en voeg die groentesop en die groentemelk by.

Terwyl die blomkool goed skoongemaak is en die stukke wat ons nie wil hê nie, verwyder is, voeg ons dit by die vorige voorbereiding. Ons kook ongeveer 20 minute of totdat die blomkool sag en gaar is.

Op daardie oomblik haal ons dit van die vuur af en meng dit met behulp van 'n menger. Geur met 'n knippie sout en swartpeper. Afhangend van hoe sout die sous was, sal ons min of meer sout moet regmaak.

As die tekstuur te dik is, kan ons op die oomblik altyd regstel deur nog 'n bietjie groentesop by te voeg.

Ons bedien die sop in bakkies en versier dit met 'n paar ertjies wat voorheen gekook is en amandels in blokkies gesny is.

Blomkoolpizzadeeg

Hierdie blomkool-gebaseerde pizza, behalwe dat dit ietwat minder kalorieë het en minder koolhidrate bevat, omdat dit nie meel bevat nie, is 'n klassieke gesonde eetgewoontes.

Bestanddele

  • Blomkool, 500 g
  • Gerasperde kaas, 70 g
  • Eier, 1
  • Sout
  • Grasuie
  • Tamatiesous, 2 eetlepels
  • Arugula
  • Rooipeper
  • Diverse kase, 120 g

Om die blomkoolbasis voor te berei, rasper ons die blomkool in 'n mikrogolfvaste bak en kook dit vir 8 minute op 800 W krag. Intussen verhit ons die oond tot 200 ° C.

As dit klaar is, voeg die gerasperde kaas, 'n knippie sout, gekapte grasuie by ...

Meng goed, voeg die eier by en meng alles, verdig goed totdat ons 'n soort homogene massa het.

Ons voer 'n skinkbord met vetvaste papier uit en plaas ons goed gedreineerde blomkoolpasta en vorm dit in 'n sirkel.

Die vloeistof wat in die bak agterbly nadat die pasta, wat 'n mengsel van eier- en blomkoolvloeistof is, gedreineer is, kan geknou word deur dit 1 minuut in die mikrogolfoond op 800 W te verhit en op die pizza voor te sit.

Intussen plaas ons die basis in die oond en bak dit vir 20 minute. Na hierdie tyd haal ons dit uit, sit die tamatiesous, die kase, die rooi soetrissie, die rucola of enige ander bestanddeel van ons keuse en plaas dit weer vir 10 minute in die oond.

Om dit te bedien, kan ons die gekrummelde wrongel en 'n bietjie vars grasuie en oregano bo-op sit.

Afhangend van die baktyd, kan hierdie pizza met 'n blomkoolbasis 'n bietjie sag wees om met 'n mes en vurk te eet, maar 'n krakeriger basis kan verkry word deur dit langer te bak as wat die resep aandui, sodat dit nog meer dehidreer en meer bly ferm.

Eenvoudige, smaaklike en gesonde geregte. 'N Ander manier om blomkool te verbruik, en vermy die gevreesde gekookte blomkool.


Video: لازانیا با گوشت چرخ کرده وسمارق یا قارچ آسان و خوشمزه: Lasagna Recipe Easy Lasagne Rezepte mit Pilze (Augustus 2022).